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Ideo Tecnica S.R.L.
Via Primo Silvestrini 4, 12089, Villanova Mondovi' (CN)
- Cuneo, Piemonte
- macchine dolciaria
- progettazione impianti
- industria cioccolato
- torrefazione cacao
- raffinazione frutta secca
About
L'attività si concentra sulla progettazione e realizzazione di macchinari e impianti completi per l'industria dolciaria. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti e servizi, coprendo tutte le fasi della produzione di cioccolato, frutta secca e creme spalmabili.
Prodotti
Cacao
La produzione si concentra sulla lavorazione del cacao, offrendo soluzioni come pulizia fave cacao, torrefazione, rompicacao, pre-raffinatori, fusione, concaggio, raffinazione, linee automatiche di preparazione e raffinazione, sistemi di filtraggio, stoccaggio, pompe di trasferimento prodotto, tramogge di carico ed elevatori.
Frutta secca
L'offerta include la lavorazione della frutta secca, con prodotti come pulizia frutta secca, torrefazione, granellatura, fusione, pre-raffinatori, raffinazione, linee automatiche di preparazione e raffinazione, sistemi di filtraggio, stoccaggio, bassinatura, pompe di trasferimento prodotto, tramogge di carico ed elevatori.
Cioccolato
La produzione di cioccolato viene supportata da una vasta gamma di prodotti, tra cui fusione, miscelazione, raffinazione, linee automatiche di preparazione e raffinazione, sistemi di filtraggio, stoccaggio, temperaggio, ricopertura, raffreddamento, modellaggio, linea gocce, bassinatura, pompe di trasferimento prodotto, tramogge di carico ed elevatori.
Creme spalmabili
Per le creme spalmabili, l'offerta comprende prodotti come fusione, raffinazione, linee automatiche di preparazione e raffinazione, sistemi di filtraggio, stoccaggio, stabilizzazione, con
Where it is
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- T3Tecno 3 S.R.L.Cuneo, PiemonteL'attività si concentra sulla produzione di soluzioni tecnologiche per l'industria dolciaria, con particolare attenzione alla lavorazione di fave di cacao, cioccolato, creme e frutta secca. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti, tra cui: Prodotti DB Debatterizzazione fave di cacao: Questo impianto è progettato per debatterizzare le fave di cacao, abbattendo la carica batterica senza compromettere le caratteristiche organolettiche del cacao. È costituito da due serbatoi conici sovrapposti che utilizzano vapore in pressione per trattare le fave di cacao intere, garantendo un processo continuo e automatico. P10S Raffinazione in continuo cioccolato e creme grasse: Questo sistema è stato sviluppato per macinare e raffinare cioccolato, compound, creme grasse e creme spalmabili in un unico passaggio. È composto da tre unità di macinazione in serie che garantiscono un risultato di finezza ottimale e una distribuzione granulometrica corretta. Il processo è sviluppato in continuo, senza contatto del prodotto con l'esterno, garantendo il massimo rispetto delle caratteristiche organolettiche del prodotto. Oltre a questi, l'attività offre anche altre soluzioni come la torrefazione verticale in continuo, la pulitura delle fave di cacao e frutta secca, la granettatura del cacao, la macinazione e raffinazione in continuo, e linee di modellaggio e gocce a rullo. L'attività si impegna a fornire impianti chiavi in mano che semplificano i processi di produzione, riducono gli ingombri e i consumi energetici, e migliorano la qualità del prodotto finale.
- GIGbv Impianti S.R.L.Cuneo, PiemonteL'attività vanta un'esperienza consolidata nella progettazione e produzione di impianti di lavorazione per il settore agroalimentare. Specializzata nella produzione di attrezzature per la lavorazione di fave di cacao, frutta secca, nocciole e arachidi, l'impresa offre una gamma completa di soluzioni personalizzate, garantendo alta qualità e efficienza nelle operazioni di stoccaggio, trasporto, essiccatione, pulizia, spietatura, sgusciatura, tostatura, frittura e produzione di vari prodotti alimentari. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di attrezzature per la lavorazione di prodotti agroalimentari. Tra i prodotti offerti, spiccano: Trasportatori ed Elevatori: progettati per movimentare e trasportare con precisione e sicurezza i prodotti durante le varie fasi di lavorazione. Sistemi di essiccatione avanzati: per garantire un processo di essiccazione efficace e controllato, mantenendo l'integrità e il gusto dei prodotti. Impianti di pulizia e spietatura: per la rimozione di impurità e spie di frutta secca e nocciole, assicurando un prodotto pulito e privo di residui. Soluzioni di sgusciatura: per la rimozione delle pellicole dalle nocciole e arachidi, garantendo un prodotto finito di alta qualità. Attrezzature per la tostatura ad aria calda e a raggi infrarossi: per ottenere prodotti perfettamente tostati e con il gusto desiderato. Impianti di frittura: per la lavorazione di arachidi e mandorle, progettati per garantire una frittura uniforme e di alta qualità. Pelatori altamente efficienti: per la rimozione delle pelli da nocciole e arachidi, con sistemi di movimentazione e raffreddamento programmati per garantire un prodotto pulito e integro. Linee complete per la lavorazione delle fave di cacao: inclusi impianti di tostatura, granellatura, salatura e aromatizzazione. Apparecchi per la produzione di granella, massa di cacao e creme: con processi di macinazione e raffinazione avanzati. Soluzioni complete per la produzione di frutta secca e snack di cacao: inclusi impianti di pelatura, tostatura e frittura. Servizi L'offerta include servizi tecnici e operativi, tra cui: Assistenza post-vendita: per garantire ai clienti supporto continuo e flessibilità nelle scelte di investimento. Soluzioni per l'acquisto di attrezzature usate: per offrire opzioni di acquisto flessibili e convenienti. Questa impresa si distingue per la sua esperienza e competenza nel settore agroalimentare, offrendo prodotti e servizi di alta qualità per soddisfare le esigenze specifiche dei propri clienti.
- DDelver S.P.A.Modena, Emilia-RomagnaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore della produzione di linee complete e macchine singole per la produzione di cioccolato. Si è affermata come innovatrice di primo piano nel settore dolciario, offrendo soluzioni tecniche avanzate e su misura per le esigenze dei suoi clienti. Prodotti Linee Complete L'offerta comprende una gamma completa di linee di produzione per la fabbricazione del cioccolato, progettate per garantire precisione, efficienza e prodotti di qualità superiore. Le linee complete includono: Belt Lines: Linee di produzione a nastro che garantiscono un processo di produzione ottimizzato e altamente efficiente. Moulding Lines: Linee di stampaggio che permettono la produzione di cioccolatini e altre forme di cioccolato con alta precisione. Macchine Singole L'impresa sviluppa macchine singole per ogni fase del processo di produzione del cioccolato, tra cui: Conches: Macchine per la concazione del cioccolato, essenziali per ottenere un prodotto finito liscio e omogeneo. Tempering Machines: Macchine per la temperatura del cioccolato, come il Tempermaster CX e il Tempermaster CXO, che garantiscono elevati standard di lucentezza e stabilità del prodotto, con possibilità di cambio rapido e semplice del prodotto. Mixermatic: Macchine per la miscelazione del cioccolato, progettate per garantire una miscelazione accurata e omogenea. Depositors: Macchine per il deposito del cioccolato, come le unità di deposizione per granuli e frutta secca, che permettono un'integrazione flessibile nelle linee esistenti. Cooling Tunnels: Tunnel di raffreddamento che garantiscono un raffreddamento uniforme e controllato del prodotto finito. Finishing Stations: Stazioni di finitura che completano il processo di produzione, garantendo il prodotto finale di alta qualità. Dispositivi Ausiliari L'azienda offre anche una gamma di dispositivi ausiliari progettati per essere integrati nelle linee di produzione esistenti, tra cui: Granule and Dry Fruit Depositors: Unità di deposizione per granuli e frutta secca. Cut and Place Units: Sistemi per il taglio e posizionamento di wafer e biscotti. Decoration and Recovery Systems: Sistemi per la decorazione e il recupero del prodotto. Servizi L'impresa fornisce anche una gamma completa di servizi di supporto e consulenza per garantire che ogni cliente possa ottenere il massimo dal proprio investimento. I servizi includono: Produzione su misura: Soluzioni personalizzate per soddisfare le specifiche esigenze dei clienti. Supporto tecnico: Assistenza tecnica continua per garantire il corretto funzionamento delle macchine e delle linee di produzione. Formazione: Corsi di formazione per gli operatori per garantire una corretta gestione delle macchine.
- P2Packint 2102 S.R.L.Milano, LombardiaL'attività si concentra sulla produzione di linee complete e macchinari individuali per la lavorazione del cioccolato e delle creme per dolci. Con una vasta gamma di soluzioni tecnologiche avanzate, l'impresa è leader nel settore della produzione di cioccolato vero, compound e creme per dolci. Le sue linee di produzione includono svariati macchinari, come sciogliefattori di grassi, pompe, tubi tecnologici, caricatori di polvere, miscelatori, frantoi a sfera a bassa velocità, conche e serbatoi di stoccaggio. Le macchine sono progettate per garantire una finitura di alta qualità con una granulometria di 18-20 micron. Sono disponibili in varie versioni per soddisfare diverse capacità di produzione, sia in modalità batch che continua, e possono essere standard o completamente automatiche con controllo delle ricette computerizzato. Dalla carica dei componenti, come pasta di cacao, burro di cacao, grassi vegetali, cacao in polvere, latte scremato e zucchero, fino alla miscelazione, raffinazione e conca, è possibile ottenere cioccolati e creme per dolci omogenei e fini con proprietà di flusso specifiche e profili di sapore perfetti. Prodotti Le linee di produzione includono: SOTU10 – 10 kg/h SOTU300 – 300 kg/h SOTU50 – 50 kg/h SOTU600 – 600 kg/h SOTU100 – 100 kg/h SOTU1000 – 1000 kg/h SOTU180 – 180 kg/h SOTU1200 – 1200 kg/h I prodotti includono cioccolato o compound per confetture, snack, biscotti, wafer e gelato. Servizi L'impresa offre anche una formazione tecnologica completa per l'applicazione del cioccolato nell'industria della confetteria, della panificazione e del gelato. I suoi centri tecnologici in Italia, Stati Uniti, Perù, Colombia e Filippine forniscono formazione, replicazione di ricette esistenti (reverse engineering), sviluppo di ricette personalizzate, ottimizzazione dei costi di produzione, sviluppo di nuovi prodotti per la bassa stagione e supporto nella selezione degli ingredienti. L'impresa organizza anche seminari sulla produzione di cioccolato artigianale dal favo di cacao o cioccolato industriale da pasta di cacao e burro di cacao nei suoi showroom produttivi in Italia, Stati Uniti, Colombia, Perù e Filippine.
- CConversi SrlModena, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di cioccolato, paste pure e creme spalmabili, offrendo assistenza italiana e alta tecnologia meccanica con design semplice e funzionale. Prodotti Frangidepellicolatore Raffinatore Temperatrice Marche trattate: Conversitech Servizi Personalizzazione Tecnologie Alta Meccanica Moca Settori Serviti Piccoli artigiani del settore alimentare
- MRMazzetti Renato S.R.L.Milano, LombardiaL'attività vanta un'esperienza decennale nel settore delle macchine e impianti per l'industria dolciaria, affermandosi come una realtà importante nella progettazione e costruzione di macchinari altamente tecnologici e innovativi per la produzione di cioccolato e altri prodotti dolciari. Linee di Modellaggio L'offerta comprende una vasta gamma di linee di modellaggio su misura per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti. Queste linee sono realizzate con le più recenti tecnologie, inclusi servomotori con controllo di coppia e posizione, ricette elettroniche programmabili e possibilità di includere una vasta gamma di ingredienti. Le linee di modellaggio sono disponibili con design ad anello o lineare, permettendo un cambio formato facile e veloce. Possono essere personalizzate per produrre barrette di cioccolato e praline con una vasta gamma di otturazioni, dai diversi tipi di creme ai ripieni di fondant o alcool. Raffinatrici WA-FA Le raffinatrici WA-FA rappresentano il fiore all'occhiello dell'impresa. Queste macchine sono progettate per garantire una raffinazione di alta qualità del cioccolato, con una tecnologia avanzata che include controllo di coppia e posizione, ricette elettroniche programmabili e una grande flessibilità nella produzione. Gocce di Cioccolato e Anime di Cioccolato La produzione include anche macchine specifiche per la produzione di gocce e anime di cioccolato, offrendo soluzioni altamente efficienti per questa particolare fase della produzione dolciaria. Temperatrici TAO Le temperatrici TAO sono macchine di alta qualità progettate per garantire una tempera perfetta del cioccolato, un processo cruciale per ottenere il giusto equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Pick&Place e Macchine Ausiliarie L'azienda offre anche sistemi robotici di Pick&Place per l'alimentazione automatica di ingredienti solidi come biscotti, wafer, noci o ciliegie in prodotti specifici. Queste soluzioni sono altamente personalizzabili e possono essere integrate nelle linee di modellaggio esistenti per aumentare l'efficienza produttiva e ridurre i costi di manodopera. La realtà si distingue per la sua esperienza, serietà e innovazione, offrendo soluzioni adeguate e funzionali per il mercato globale. L'impresa è impegnata a fornire il miglior supporto post-vendita, con un team di ingegneri meccanici ed elettronici altamente specializzati.
- GG.S.R. SrlLecco, LombardiaL'attività vanta una lunga esperienza nella progettazione e produzione di macchinari per il settore del cacao, offrendo una vasta gamma di prodotti tecnologicamente avanzati e affidabili, progettati per soddisfare le diverse esigenze del mercato. Prodotti La produzione si concentra su presse ad alta produttività, tra cui le serie 900, 980 e la nuova 990 22V. Queste presse sono in grado di coprire un'ampia gamma di capacità produttive, garantendo linee di produzione "tagliate su misura" per ogni cliente. Caratterizzate da un design italiano di alta qualità, queste presse sono progettate per garantire elevata ergonomia e igiene, essenziali per un perfetto ciclo produttivo. Le presse sono dotate di speciali profili che assicurano resistenza meccanica, risparmio energetico e sicurezza, con una particolare attenzione al riduzione dei tempi di fermo macchina per pulizia e manutenzione. Le capacità produttive variano dalla serie 900 (fino a 1060 kg/h), alla serie 980 (fino a 1540 kg/h) e alla serie 990 (fino a 1950 kg/h). Per le aziende che necessitano di linee di produzione con capacità inferiori, l'offerta include la serie compatta 870. Queste linee sono studiate per offrire grande potenza e flessibilità, con semplice e rapida installazione, bassi costi di gestione e elevati standard di automazione. La serie 870 può produrre fino a 450 kg/h di torta a basso contenuto di grassi. Accessori L'offerta comprende anche una gamma di accessori per completare le presse di produzione, tra cui gruppi idraulici serie T3, omogeneizzatori serie CT, pompe di trasferimento prodotto serie P4, bilance per burro serie BT, tra gli altri. Questi accessori sono progettati per garantire un funzionamento efficiente e affidabile delle presse. Raffreddamento e Filtraggio Per evitare problemi di trasporto del macinato ad alta temperatura, l'offerta include il raffreddatore serie CSS, che può essere dotato di un deumidificatore per evitare la formazione di umidità. Inoltre, per migliorare la qualità del burro ottenuto dalla spremitura, sono disponibili sistemi di filtraggio automatico. A seconda della capacità produttiva, sono disponibili due sistemi: la filtropressa e il filtro cricket. Laboratorio L'offerta comprende anche una gamma completa di presse da laboratorio con capacità di pressione fino a 1400 kg/cm² e 1250 kg/cm². Queste presse sono progettate per la ricerca e sperimentazione dell'estrazione di grassi da qualsiasi prodotto oleoso. Le capacità di carico variano dalla serie 1400 (da 0,2 a 0,55 litri), alla serie 1250 (4,8 litri) e alla serie 902 (fino a 50 kg/h). A supporto delle presse da laboratorio, l'offerta include accessori come il sistema scioglitore e condizionatore serie MT/10 e il macinatore.
- OMOfficine Meccaniche Murialdo S.R.L.Cuneo, PiemonteL'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della produzione di macchinari e impianti per l'industria alimentare, con una particolare attenzione per prodotti come integratori alimentari, cioccolato, praline, dragées, torrone, croccante, marmellate, snack a base di cereali, muesli e frutta secca. Prodotti La produzione si concentra su una vasta gamma di macchinari e impianti per il settore alimentare, tra cui: Barrette Energetiche I macchinari permettono la produzione di barrette energetiche a base di cereali e leganti, con processi manuali, semi-automatici e automatici. Croccante Le macchine consentono la realizzazione di croccante con frutta secca, sia in forma di frutta intera che granella, con zucchero e, eventualmente, aggiunta di glucosio. Paste e Creme Spalmabili L'offerta include una serie di macchine per la produzione di pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, surrogato e paste per la gelateria/pasticceria. Torrione I macchinari permettono la produzione di torrone e croccante con processi manuali, semi-automatici e automatici. Cioccolato La gamma comprende ricopritrici/temperatrici con capacità da 50 a 200 kg/ora di cioccolato temperato. Frutta Secca La produzione comprende tostini per la tostatura di ogni tipologia di frutta secca, con capacità da 50 a 250 kg di prodotto. Pralinati e Dragées La selezione di macchinari automatici o semi-automatici permette la produzione di pralinato, dragées e granella caramellata. Attrezzatura per Pasticceria Per soddisfare il settore della pasticceria, l'impresa propone una serie di macchinari di ridotte dimensioni, con la stessa tecnologia degli impianti produttivi. Servizi Formazione L'azienda offre corsi di formazione professionale, sia di gruppo che personalizzati, per la realizzazione di prodotti dolciari con ricette standard o specifiche del cliente. Assistenza Tecnica Il servizio di assistenza tecnica è disponibile in Italia e all'estero. Nuove Partnership Recentemente, l'impresa ha stretto una partnership con Chocolate World per offrire una gamma ancora più ampia e performante di macchinari.
- SSelmi S.R.L.Cuneo, PiemonteL'attività vanta un'esperienza cinquantennale nel settore della produzione di macchine e attrezzature per la lavorazione del cioccolato, del caffè e della frutta secca. Fondata da una famiglia di appassionati del settore alimentare, l'azienda si è guadagnata una solida reputazione grazie all'innovazione, alla qualità e alla passione per il cioccolato. La sua offerta comprende una vasta gamma di prodotti progettati per soddisfare le esigenze di vari professionisti del settore alimentare. Prodotti Macchine per la lavorazione del cioccolato L'offerta comprende una linea completa di macchinari per la produzione di cioccolato, tra cui temperatrici, scioglitrici, ricopritrici, linee di raffreddamento e modellaggio, estrusori, tunnel di raffreddamento e confezionatrici flow pack. Questi prodotti permettono di realizzare una vasta gamma di prodotti, tra cui praline, tartufi, creme spalmabili, tavolette di cioccolato e molto altro. Linea Bean to Bar La linea Bean to Bar consente la lavorazione diretta della fava di cacao, dalla tostatura alla produzione di cioccolato di alta qualità. Le macchine della linea includono tostatrici, frantoi, mulini e raffinatori, permettendo una produzione artigianale di cioccolato di alta qualità. Attrezzature per la lavorazione della frutta secca L'azienda offre anche una linea di macchine per la lavorazione della frutta secca, inclusi raffinatori, tostatrici e frantumatori, per la produzione di paste anidre di frutta secca che possono essere utilizzate per la preparazione di creme spalmabili, gelati artigianali e altri prodotti. Macchine per la tostatura e torrefazione La produzione comprende tostatrici professionali per caffè, frutta secca e fave di cacao, progettate per garantire un controllo di alta qualità sul processo di tostatura. Servizi Formazione professionale L'azienda ha avviato un programma di formazione professionale per offrire corsi di cioccolato e caffè a professionisti del settore. I corsi, che si svolgono in diverse lingue, includono laboratori di ricerca e sviluppo personalizzati e consulenze "ONE TO ONE" con gli chef aziendali.
- GGami S.R.L.Vicenza, VenetoL'attività si concentra sulla produzione di macchinari per la lavorazione del cioccolato e dei prodotti da forno, posizionandosi come leader nel settore. La sua offerta comprende una vasta gamma di linee di macchinari, progettati per soddisfare le esigenze di grandi, medie e piccole industrie dolciarie. Prodotti Linea One shot Caricatore per stampi riscaldato Piastra per tavolette Piastra per praline Dispositivo vibrante su carrello VIB 275 Dispositivo vibrante VIB275T Temperatrici Temperatrice Diva8 Temperatrice Diva12 Temperatrice Diva25 Temperatrice Diva25-2i Temperatrice T500 Temperatrice T520 Temperatrice T550 Temperatrice T600 Temperatrice T240 Temperatrice T400 Ricopritrici e scioglitrici Ricopritrice R400 Ricopritrice R500 Ricopritrice R550 Ricopritrice R600 Ricopritrice R800 Colatrice SB10 Ricopritrice per fondant R300F, R300F-30, R400F Carrelli NRD12 NR400S, NR400S-30 CR24, CR24T - Carrello per ricopertura CRZ - Carrello a cinghioli NDEC - Carrello per decorazioni Tunnel, Tank e Rotative, Riempitrici Tunnel di raffreddamento TR300, TR400, TR600 Tunnel di riscaldamento TU300F, TU400F Tank di scioglimento TS50, TS50C, TS120, TS120C, TS250, TS250C, TS300, TS300C Riempitrice R260-S, R260-S-INV, R260I-S, R260I-S-INV Accessori Dosatore per stampi Cover Filtro setaccio Tavola vibrante Filtro a cartuccia Carrello di carico Granellatore Diffusore per ricopertura totale Diffusore ad arco per ricopertura totale Diffusore per ricopertura parziale Diffusore per ricopertura fondo Decoratore zig-zag Abbassamento rete Vassoio rotante Sensore di livello Tubo a intercapedine riscaldata Pistola a iniezione per riempitrice Carrello Valvola di chiusura per tramogge Tramoggia Resistenza riscaldata in silicone Confezionamento Thunder Linee di modellaggio Linea di modellaggio praline / tavolette RIPIENE Linea di modellaggio praline / tavolette PIENE Bassine CP25 CP5 L'attività si impegna a fornire soluzioni di alta qualità, con un'attenzione particolare alle nuove tecnologie e all'utilizzo di materiali di alta qualità. La cura del dettaglio e una pronta assistenza sono i punti di forza dell'azienda, che si distingue per la sua lunga esperienza e profonda conoscenza del mercato.
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