Wimmer S.N.C. Di Menini Adamo & C.

L'attività vanta un'esperienza consolidata nel settore della ristorazione, offrendo un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. La filosofia dell'impresa si basa sulla creazione di una cucina semplice che utilizza materie prime di alta qualità, selezionate dalla zona e da altre regioni.

Prodotti

Carni selezionate

• Manzo Irlandese: Il manzo irlandese è allevato all'aperto con erba in pascoli lussureggianti, arricchito da sapore grazie a bocconcini ricchi di proteine. La frollatura in osso per un minimo di 21 giorni garantisce tenerezza e sapore intenso.
• Manzetta Prussiana: Questa carne proviene da scottoni di età inferiore ai trenta mesi. Grazie alla sua marezzatura, simile al bovino Wagyu o manzo Kobe giapponese, è molto tenera e gustosa.
• Tomahawk di Fassona Piemontese: La "Ribeye Tomahawk" è una costata con un osso lungo che ricorda l'ascia dei nativi americani.
• Bistecca alla Fiorentina: Ottenuto dal taglio della lombatà del vitellone di razza Chianina, ha l'osso a forma di "T" con filetto e controfiletto.

Pizze

Le nostre pizze tonde sono fatte lievitare per ben 48 ore per garantire una consistenza soffice all'interno, croccante all'esterno e altamente digeribile.

Cocktail

Scoprite i nostri cocktail, creazioni che aggiungono un tocco di eleganza e gusto al vostro pasto.

Servizi

Nel nostro laboratorio climatizzato, controlliamo rigorosamente le temperature per realizzare impasti e lievitati di qualità tutto l'anno.