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Carthago Srl
Piazza Galeazzo Alessi 2/5, 16128, Genova (GE)
- Genova, Liguria
- prodotti ittici
- pesca
- trasformazione
- qualità
- sicurezza
- tartare tonno
- medaglioni
- pesce trasformato
About
L'attività opera nel settore alimentare, con particolare focus sulla pesca e trasformazione di prodotti ittici, garantendo qualità e sicurezza a -60° e detenendo la certificazione IFS Food.
Prodotti
- Marche trattate: Carthago Srl
- Prodotti ittici trasformati:
- Pesce Trasformato
- Tartare di Tonno
- Tartare di Salmone
- Medaglioni
- Pesce al Naturale
- Affumicati
- Bottarga di Tonno
- Acciughe del Cantabrico
- Tartare di Alalunga
Servizi
- Confezionamento
- Analisi (in alcuni punti menzionata, ma non costantemente confermata)
- Virtual Tour (in alcuni punti menzionata, ma non costantemente confermata)
- Ricette (menzionata una sola volta)
Tecnologie
- Decongelazione rapida
- Impianto di decongelamento
- Impianto di stoccaggio a -60°C (menzionato una sola volta, non confermato costantemente)
Settori Serviti
- Alimentare
- Pesca e trasformazione di prodotti ittici
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- BSBlueshark Societa' A Responsabilita' LimitataTeramo, AbruzzoL'attività opera nel settore alimentare, distinguendosi per la produzione di prodotti ittici di alta qualità, selezionando materie prime fresche e di alta qualità, combinando lavorazione artigianale con innovazione e sostenibilità. Prodotti Marche trattate: Blue Shark Prodotti ittici: Alici marinate Salmone Baccalà Pesce spada Gamberi rosa dell'Adriatico Triglia di fango dell'Adriatico Salmone marinato sott'olio Baccalà marinato sott'olio Pesce spada marinato "in concia" Salmone marinato "in concia" Filetti di alici marinate: Al naturale Alla calabrese Piccanti Servizi Spedizione refrigerata Settori Serviti Alimentare
- SASarda Affumicati S.R.L. *Sardaf S.R.L.Cagliari, SardegnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi nella produzione di prodotti ittici affumicati di alta qualità. La selezione accurata di parti nobili è fondamentale per la lavorazione artigianale, che avviene mediante l'utilizzo dell'affumicatura artigianale. La conservazione dei prodotti è garantita mantenendoli in frigorifero a una temperatura controllata tra 0° e 4°C. Prodotti Pesci e Frutti di Mare Affumicati: Bottarga Muggine Bottarga Tonno Salmone Affumicato Tonno Affumicato Anguilla Pesce Spada Affumicato Cernia Storione Muggine Affumicato Pescatrice Polpo Conservati: Tonno Rosso sott’olio Tonno Pinna Gialla Prodotti Compositi: Combinati Vegetali Polpa Di Riccio Insalata di mare Marche trattate: Sarda Affumicati s.r.l. Servizi Affumicatura Tecnologie Affumicatura artigianale Settori Serviti Alimentare
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- MLe Mareviglie S.R.L.Cagliari, SardegnaL'attività opera nel settore alimentare, specializzandosi in particolare nell'ittica, con un focus sulla ricerca, qualità e innovazione. Prodotti La Bottarga Gli Antipasti Il Tonno in olio Sughi pronti di mare BIO Le Specialità Marche trattate: Le Mareviglie Settori Serviti Alimentazione Ittica Tecnologie e Metodologie Ricerca Innovazione Certificazioni (specifiche non elencate)
- CACavalieri Aldo S.R.L.Ferrara, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma variegata di prodotti ittici di alta qualità, molti dei quali a base di acciughe, alici, tonno e sardine. Questi prodotti sono disponibili in diverse preparazioni, dalle marinature aromatiche alle conserve sott'olio, per soddisfare una vasta gamma di preferenze culinarie. Prodotti Acciughe del Cantabrico: Disponibili sia intere che in filetti, rappresentano un'ottima scelta per chi apprezza il sapore intenso del pesce azzurro. Alici Marinate: Offerte in diverse varianti, tra cui al rosmarino, aromatizzate, alla cipolla, mediterranea e piccanti, per adattarsi a varie esigenze culinarie. Bottarga di Muggine e Tonno: Un lusso gastronomico, disponibile anche grattugiata per facilitarne l'uso in ricette raffinate. Filetti di Anchoa, Sgombro e Tonno: Preparati con olio di oliva, sono ideali per chi cerca prodotti facilmente incorporabili in piatti leggeri. Prodotti di Lusso: Caviale Beluga, Da Vinci, Oscietra, Tradition e Sevruga: Per gli amanti del lusso culinario, un'ampia selezione di caviale per arricchire qualsiasi esperienza gastronomica. Altri Prodotti: Cozze Condite Fegato di Bacalao Gamberi Conditi Insalata di Mare Adriatica Pezi di Sardine Sott’olio Polpa di Riccio Salame di Tonno Sardine Salate Servizi Consegne a Domicilio: Per garantire la massima comodità ai clienti, l'attività offre la possibilità di ricevere i prodotti direttamente a casa.
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- QSQualimed Societa' A Responsabilita' Limitata SemplificataBologna, Emilia-RomagnaL'attività si concentra sulla fornitura di prodotti ittici di alta qualità, specializzata nel settore B2B per ristoranti, pescherie e gastronomie. La sua offerta comprende una vasta gamma di pesce fresco, congelato e molluschi vivi provenienti dal Mar Ionio e Adriatico, oltre a pescato estero selezionato e prodotti di eccellenza come ostriche, salmoni e caviali. Prodotti Pesci freschi e congelati: L'attività offre pesce di stagione italiano, compresi quelli meno conosciuti, pescati direttamente dai pescherecci e garantiti freschi. Molluschi vivi: Comprendono bivalvi e crostacei vivi tenuti in vasche con acqua di mare. Prodotti artigianali: Tartare, carpacci, paste ripiene, brodi mono-pesce e di crostacei, involtini, tortini, insalate e prodotti cotti a bassa temperatura. Prodotti pronto-cuoci: Paste ripiene, brodi, involtini, tortini, insalate e prodotti cotti a bassa temperatura, disponibili sia freschi che surgelati. Linea bimbo: Fishburger, bastoncini, cotolette e piccoli filetti al naturale. Prodotti di eccellenza esclusivi per Bologna: Ostriche Oyster Oasis, salmone Nordiska, caviale Real Caviar, olio di Bologna, acqua di mare Marentia e prodotti Palazzo di Varignana. Servizi Fornitura diretta e su misura: Monitoraggio dei pescherecci, contatto diretto con capitani e armatori per conoscere il pescato del giorno, avvisi in tempo reale ai clienti. Trasformazione del pescato: Nel laboratorio autorizzato, il pescato può essere sfilettato, confezionato sottovuoto, cotto a bassa temperatura e abbattutto su richiesta. Consegne regolari: Consegne ai clienti 5 volte a settimana, rispettando le normative sanitarie in termini di rintracciabilità e catena del freddo. Fish Delivery: Servizio di consegna a domicilio attivo a San Lazzaro di Savena e comuni limitrofi. L'attività si impegna a soddisfare le esigenze particolari dei clienti, stimolando la ricerca e la creatività degli chef con specie ittiche poco commercializzate.
- PMPanini Di Mare SrlFoggia, PugliaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una gamma di prodotti di alta qualità e sicurezza, con un focus sulla trasparenza e tracciabilità degli ingredienti. Prodotti Panini di Mare e Trabucco da Mimo: piatti, insalate, tartare, carpacci, tagliate di pesce Bibite e Bevande: vini, birre artigianali, soft drink Servizi Ristorazione di Mare Veloce: esperienza di ristorazione sana e di qualità Franchising: opportunità di crescita e sviluppo per imprenditori Settori Serviti Ristorazione Franchising
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