Mezzanotte Vincenzo

L'attività opera nel settore agricolo con una produzione di alta qualità di olio extravergine d'oliva (EVO) italiano, sottolineando le sue proprietà salutari e la ricchezza di varietà.

Prodotti

• Olio EVO Italiano
  • Varietà di Cultivar: oltre 500 varietà di olive in Italia, come Frantoio, Leccino, Dritta e Moraiolo, ognuna con sapore e aroma distintivo.
  • Metodo di Produzione: artigianale, con raccolta delle olive a mano e estrazione a freddo.
  • Certificazioni:
    • DOP (Denominazione di Origine Prototta)
    • IGP (Indicazione Geografica Protetta)
    • BIOLOGICO (ottenuto da agricoltura sostenibile)
  • Proprietà Nutrizionali: ricco di polifenoli, antiossidanti naturali e acidi grassi monoinsaturi.

Servizi

• Consulenza sulla Scelta dell'Olio: supporto per la selezione dell'olio più adatto alle esigenze culinarie e di salute.
• Visite Guidate in Azienda: possibilità di visitare l'azienda per comprendere da vicino il processo di produzione dell'olio EVO.

Tecnologie

• Estrazione a Freddo: tecnologia utilizzata per mantenere intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche dell'olio.
• Tecniche di Raccolta delle Olive: metodi che preservano l'integrità del frutto.

Settori Serviti

• Ristorazione: fornitura di olio EVO di alta qualità per ristoranti e locali culinari.
• Distribuzione Alimentare: partnership con distributori per garantire la presenza dell'olio EVO in negozi e supermercati.
• Consumatori Finali: diretta vendita ai clienti che cercano prodotti di alta qualità per la propria cucina.