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La Locanda Dei Matteri Di Settembri Barbara
Via Della Vela 44, 62012, Civitanova Marche (MC)
- Macerata, Marche
- cucina regionale italiana
- piatti tipici
- attività didattiche
- promozione culinaria
- ristoranti
- tradizioni italiane
About
L'azienda opera nel settore della cucina regionale italiana, promuovendo e rappresentando le tradizioni culinarie delle diverse regioni italiane, anche all'estero.
Prodotti
- Piatti Tipici:
- Olive all’Ascolana
- Piccolo Brodetto all’Anconetana
- Vincisgrassi
- Tortelli di ciauscolo e patate con fonduta di formaggio
- Petto d’anatra con scalogni glassati e fichi
- Filetto di maiale al vino cotto con verdurine croccanti
- Zuppa Inglese
- Frittelle di Polenta
- Crescia Fabrianese
- Ciauscolo
- Sardoncini scottadito
- Passatelli al sugo di pesce
- Furbi con l’abbiti
- Semifreddo con Varnelli e Borghetti
- Cavallucci e vino di visciole
Servizi
- Attività Didattiche e Promozionali:
- Workshop
- Seminari
- Campagne promozionali
Settori Serviti
- Ristoranti
- Cucina regionale italiana
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- RDRistorante Da Poldino Di Antonelli SandroPisa, ToscanaL'azienda si concentra sulla sostenibilità del cibo, valorizzando ogni tappa del percorso che porta gli alimenti sulla tavola, scegliendo materie prime locali e di alta qualità. Prodotti Piatti Antipasti: Tagliere del Morelli (Selezione di salumi di maiale e pecorini toscani) Uovo del Deri di Nodica (su crema di pecorino, pancetta croccante, salsa di pomodoro agrodolce) Tortino di carciofi (su crema di taleggio) Crema di ceci (con ricotta, pomodorini confit e aringhe) Primi piatti: Pappardelle al cinghiale (cinghiale cacciato in Toscana) Spaghetti alla renaiola (piatto tipico pisano) Maccheroncini al ragù contadino Timballo di riso (profumato al tartufo, con crema di pecorino e pancetta croccante) Ravioli di patata (al ragù di mucco pisano) Secondi piatti: Cinghiale alla cacciatora (cinghiale cacciato in Toscana) Costata di manzo alla griglia (manzo fornito dal Morelli di Pontedera) Francesina (piatto tipico pisano) Bistecchine di cinghiale fritte (cinghiale cacciato in Toscana) Trippa alla pisana (piatto tipico pisano) Contorni: Melanzane al forno Fagioli all'uccelletta Insalata mista (lattuga, pomodori, carote) Dessert: Sorbetto alla fragola, miele e menta (con crumble al cioccolato bianco) Salame al cioccolato (con Vin Santo) Morbido al cioccolato (con composta di amarene e crumble al cioccolato fondente) Bavarese alla nocciola (e caramello) Bevande: Vini pisani (scegliendo vigneti vicini e vitivinicoltori locali) Liquori pisani (prodotti da piccole aziende artigianali secondo antiche ricette e tradizione pisana) Settori Serviti Ristorazione Servizi di cibo sostenibile e locale
- FSFata Societa' A Responsabilita' Limitata Semplificata In Brevefat A S.R.L.S.Pisa, ToscanaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo un'ampia gamma di prodotti culinari di alta qualità, con l'obiettivo di creare un'esperienza unica e indimenticabile per i propri clienti. Prodotti Buono regalo Erbaluigia Prodotti culinari: Antipasti e contorni: Cecina Zucca in saor Patata affumicata Maionese veg al pepe verde Carciofo Midollo di manzo Ostriche Galantina di gallina Manzo Maiale Pistacchi Tartare di pecora Insalatina selvatica di erbe di campo Acciughe Salsa all’aglione Foglie del cappero Primi e secondi: Pasta asciutta Pecora Pecorino Lattughine Ceci Pinoli Erbette selvatiche Pasticcio ferrarese Straccetti di pasta di semola Crema di cime di rapa Aringa affumicata Rafano Tortelli di maiale Erbe amare Brodo di cicorie Radici di prezzemolo Tortina di fagiano Albicocche Brandy Baccalà Cipolla Salsa di baccalà Stracotto di cardoncelli Crema di patate Mandorle tostate Fondo di verdure Trippa Pioppini Ginger Lemon grass Bistecca di maiale Sott’oli di contorno Piccione Scarola Ragù di piccione Bistecca di manzo Patate Prezzemolo fresco Cardi Besciamella ai capperi Acciughe Insalatina verde Erbe di campo Marche trattate: Barilla Erbaluigia Servizi Ristorazione Settori Serviti Ristorazione
- DRDa Rocco Ristorante S.N.C. Di Rocco Papaleo & C.Varese, LombardiaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una varietà di prodotti e servizi culinari di alta qualità. Prodotti Piatti Principali Antipasti Primi piatti Secondi piatti Specialità Pizze gourmet Dolci Menù Tematici Menù di Pasqua Menù Artico Bolliti Misti di Razza Piemontese I Piatti della Tradizione Servizi Eventi e Attività Organizzazione di eventi Corsi di cucina Degustazione di vino Serate a tema Settori Serviti Ristorazione Marche Trattate Da Rocco Ristorante Filosofia Operativa Utilizzo di ingredienti freschi e selezionati Partenza da prodotti di alta qualità Minima lavorazione delle materie prime Cucina eseguita con cura e passione
- EPEredi Di Pauletto VittorioVicenza, VenetoL'attività opera nel settore dell'agriturismo e della ristorazione, offrendo una gamma di prodotti e servizi legati alla tradizione culinaria veneta. Prodotti Prodotti Alimentari: porchetta, insaccati, salumi, formaggi, dolci, vini Piatti Tipici: Risotto al radicchio rosso Risotto con patate, Asiago e rosmarino Gnocchetti con pioppini e sopressa Crespelle al fiolaro Fettuccine fatte in casa Fettuccine ai funghi e zucchine Tajadee e fegadini Bigoli al sugo di anitra Tosella impanata Insalata di pollo Spiedo di carni miste Porchetta al forno a legna Gnocchi al semolino Dolci: Degustazione dei dolci, Bignè, Misto di dolci, Crostata alla marmellata di frutta Marche trattate: Agriturismo Dai Colombari Servizi Agriturismo Ristorazione Asporto Alloggio Settori Serviti Agriturismo Ristorazione Alloggio
- SESimmi ElisabettaRoma, LazioL'azienda si distingue per la sua offerta di prodotti e servizi di alta qualità, con un focus sulla valorizzazione della cucina regionale italiana. I prodotti proposti spaziano tra vini rossi italiani selezionati, antipasti tradizionali all'italiana e piatti caratteristici della cucina regionale italiana. Per un'esperienza completa, l'azienda offre servizi di degustazione e prenotazione di tavolo, garantendo un'esperienza gastronomica personalizzata. Tra i marchi trattati si annoverano prestigiosi nomi come Osteria Romana, Terre del Barolo, Castello d'Albola e Musella, tutti simboli di eccellenza enogastronomica. L'azienda opera principalmente nel settore della ristorazione, con un'attenzione particolare alla cucina regionale italiana. Prodotti Vini Rossi Italiani: selezione di vini rossi provenienti dalle regioni italiane. Antipasti all'Italiana: proposte tradizionali dell'antipasto italiano. Cucina Regionale Italiana: piatti caratteristici delle diverse regioni italiane. Marchi trattati: Osteria Romana Terre del Barolo Castello d'Albola Musella Servizi Degustazioni: esperienze guidate per scoprire i prodotti. Prenotazione di Tavolo: servizio per garantire la disponibilità del tavolo. Settori Serviti Ristorazione Cucina Regionale Italiana
- CDCastelletti DanielaVerona, VenetoL'attività opera nel settore della ristorazione con servizio al tavolo, offrendo un'esperienza enogastronomica che esalta i sapori locali e la sostenibilità ambientale. Prodotti Cucina Casalinga e Specialità Regionali: proposte enogastronomiche che esaltano i sapori locali. Prodotti Freschi e Stagionalità: selezione di ingredienti freschi e di stagione per garantire la massima qualità. Marche Trattate: Enantio: vino autoctono che rappresenta la tradizione enologica del territorio. Franco: tartufaio di fiducia, offrendo funghi di alta qualità. Servizi Ristorante: esperienze gastronomiche con piatti della tradizione locale. Attività Ricreative: Climbing: per gli amanti dell'arrampicata. Walking: percorsi a piedi per esplorare la natura. Cicloturismo: itinerari in bicicletta per scoprire il territorio. Tecnologie Impianto Solare Fotovoltaico: efficientamento energetico attraverso l'utilizzo di fonti rinnovabili.
- VSVilla Stampa Di Baldoni Maria TeresaPerugia, UmbriaL'azienda opera nell'ambito dell'agriturismo, offrendo un'esperienza culinaria e ricettiva unica. Prodotti Cucina Tipica Umbra: piatti caratteristici come Risotto alla Borraggine, Torta al testo con prosciutto e miele, Brasato al Nocino, Crema di fave menta e pecorino, e tagliatelle della Valnerina. Prodotti Biologici e Locali: olio, verdure, pollame e salumi prodotti in azienda. Formaggi e Latticini: reperiti in un caseificio artigianale. Servizi Ospitalità: alloggi vari per gruppi e famiglie, con capacità da 6 a 18 persone. Comfort: piscina privata, sala con pianoforte e impianto stereo, giardino con angoli ombrosi e alberi secolari. Location per Eventi: ideale per seminari, workshop, matrimoni, con sala con vista panoramica. Settori Serviti Turismo: agriturismo, con vicinanza a borghi d'arte. Eventi: matrimoni, seminari, workshop.
- TCTrattoria Colonna Di Ferri Ettore & C. S.N.C.Piacenza, Emilia-RomagnaL'attività opera nel settore della ristorazione, offrendo una cucina che unisce tradizione e innovazione, con un focus particolare sulla cucina piacentina e su piatti creativi a base di pesce crudo e cruditè di pesce. Prodotti Piatti Tipici Piacentini Pisarei Fasñ Tortelli con la coda Sformato di zucca Gnocchi di patate Tagliatelle al ragù Roll® di coniglio Branzino Paccheri al ragù di pesci di scoglio Tagliata di scamone Tartare di Scottona Risotto con ossobuco di vitello Pesce Crudo e Cruditè di Pesce Tonno tartare Tonno scottato Alici ripiene croccanti Insalata tiepida di mare Dessert Creativi Torte sbrisolona Semifreddo al cacao Torta di mele Sorbetti e gelati Tagliata di ananas Piccola pasticceria Servizi Eventi e Cene Aziendali: organizzazione di eventi e cene per aziende Colazioni e Pranzi di Lavoro: servizio di colazioni e pranzi per incontri di lavoro Business Lunch: opzione di pranzo per incontri aziendali Sala Privata per Eventi: disponibilità di una sala privata per eventi esclusivi Settori Serviti Ristorazione: focus principale sull'offerta gastronomica di alta qualità
- CCCrotto Del Capraio Di Butti Pierluigi & C. S.N.C.Lecco, LombardiaL'attività opera nel cuore della ristorazione e del turismo, offrendo un'esperienza gastronomica autentica e legata al territorio. Prodotti Cucina Regionale: piatti tipici della tradizione locale Taglieri di Affettati e Formaggi Locali: selezione di prodotti di nicchia del territorio Pizzoccheri: specialità locale di pasta fresca Pasta Fresca: varietà di prodotti da pasta fresca Polenta Uncia: piatto tradizionale della zona Selvaggina: carni di caccia stagionali Dolci Golosi: varietà di dessert locali Menù Degustazione, Pranzo, Cena: opzioni per ogni momento della giornata Vino IGT Terre Lariane: selezione di vini locali di qualità Servizi Area Pic-nic: spazio dedicato per momenti di relax all'aperto Serate a Tema: organizzazione di serate tematiche per eventi speciali Per i Tuoi Eventi: personalizzazione per occasioni private e aziendali Navetta: servizio di trasporto per gli ospiti Organizzazione Eventi: cura per ogni dettaglio degli eventi Serate a Tema: esperienze culinarie tematiche Menù Speciali: creazione di menù su misura per ogni esigenza Tecnologie Nessuna menzione specifica sulle tecnologie utilizzate. Marche Trattate Crotto del Capraio IGT Terre Lariane (vini locali di qualità) Settori Serviti Ristorazione: esperienze gastronomiche di qualità Turismo: accoglienza e servizi per visitatori Eventi: organizzazione di eventi aziendali e privati
- MFMartini FabrizioAlessandria, PiemonteL'attività opera nel settore dell'enogastronomia italiana, offrendo una cucina tipica rivisitata con prodotti di alta qualità regionali. Prodotti Taglieri Sfiziosi Primi Secondi Dessert Servizi Ristorante Cantina Eventi Settori Serviti Enogastronomia Italiana Punti Chiave dell'Attività Cucina Tipica Italiana rivisitata Selezione di Vini Italiani Prodotti di alta qualità regionali
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