JU.CLA.S. - S.R.L.

Descrizione dei prodotti e servizi offerti da JU.CLA.S.

JU.CLA.S., società impiantistica del gruppo VASONGROUP, è leader nel settore delle tecnologie innovative per il settore enologico e alimentare. Fondata alla fine degli anni '80, l'azienda si è specializzata nello sviluppo di tecnologie di cantina per processi d'eccellenza, come la chiarifica in continuo dei mosti, conosciuta come flottazione.

Prodotti

JU.CLA.S. offre una vasta gamma di prodotti altamente innovativi e tecnologici per la vinificazione e il trattamento delle acque:

1. Flottazione: Soluzioni per la chiarifica dei mosti attraverso il processo di flottazione, che consente una separazione efficace delle particelle in sospensione.

2. Revitalizzazione lieviti: Tecniche per il rinnovo e l'autoarricchimento dei lieviti, migliorando la qualità e la consistenza della fermentazione alcolica.

3. Autoarricchimento mosti: Prodotti e soluzioni per l'autoarricchimento dei mosti, che permettono una migliore gestione e qualità del vino.

4. Trattamento acque: Filtrazione, dosaggio e dealcolazione per garantire acqua di processo di alta qualità nelle operazioni enologiche.

5. Strumenti di laboratorio: Strumenti specifici per la sanificazione e il controllo della qualità dell'aria e dei gas enologici.

6. LAVAGGIO UVE: Impianti specialistici per il lavaggio delle uve intere, garantendo una pulizia efficace e rispettosa della qualità del prodotto.

7. Micro e Macro ossigenazione: Tecniche avanzate di ossigenazione per migliorare i processi enologici.

8. Stabilizzazione tartarica: Prodotti per la stabilizzazione della tartarica, prevenendo la formazione di cristalli durante la conservazione.

9. Gestione gas: Soluzioni per la gestione dei gas enologici, assicurando un ambiente di fermentazione ottimale.

10. Detersione: Prodotti per la pulizia e la decontaminazione delle attrezzature enologiche.

11. Valorizzazione aromatica: Strumenti per la valorizzazione aromatica dei vini durante la fermentazione alcolica.

12. Gestione pH: Prodotti per la gestione e il controllo del pH nei processi enologici.

Servizi

JU.CLA.S. offre anche una gamma di servizi di consulenza tecnologica per supportare le aziende del settore beverage:

1. Consulenze tecnologiche di processo: Supporto tecnico per l'implementazione e l'ottimizzazione dei processi enologici.

2. Consulenza trattamento acqua di processo: Consulenze mirate per il trattamento e la gestione delle acque utilizzate nei processi enologici.

JU.CLA.S. è un'azienda orientata all'innovazione e all'informatizzazione, attenta a soddisfare le esigenze delle aziende del settore enologico e alimentare, garantendo soluzioni personalizzate e di alta qualità.