L'attività si concentra sulla fornitura di prodotti gourmet di alta qualità per la ristorazione professionale e i consumatori esigenti. L'offerta comprende un'ampia selezione di pesce, carne, formaggi, frutta, verdura, spezie e accessori per la cucina.
Prodotti
Specialità Ittiche
- Caviale: Varietà come Caviale Beluga, Caviale Karaburun, Caviale Kaluga Amur, Caviale Baikal, Caviale Asetra, Caviale Classic Asetra, Caviale Pure.
- Baccalà Dissalato: Baccalà dissalato di alta qualità.
- Salmone Affumicato Irlandese: Salmone affumicato proveniente dall'Irlanda.
- Bottarga di Muggine: Bottarga di alta qualità.
- Ostriche, Molluschi e Bivalvi: Ostriche fresche, molluschi e bivalvi di varie specie.
- Totani, Calamari e Seppie: Totani, calamari e seppie freschi.
- Polpo: Polpo fresco e cotto.
- Conserve Ittiche: Filetti di acciughe del Mare Cantabrico affumicati, tonno bianco sott'olio, polpo cotto e conserve di mare della Galizia.
- Crostacei: Crostacei del Mediterraneo come gamberi rossi di Mazara del Vallo, granchi reali (King Crab), astici e aragoste.
- Pesce: Filetti di pesce, tonno rosso del Mediterraneo, toothfish, trota e salmone della Tasmania, anguilla e tartare di mare.
- Plancton Marino: Plancton marino di alta qualità.
Carni e Salumi
- Bovini: Wagyu giapponese, vacca vecchia, vacca fiamminga, fassona piemontese, scottona bavarese, bovino inglese e vitello.
- Suini: Maiale iberico, maiale fiammingo e maialino da latte.
- Salumi Iberici Italiani e di Manzo: Varietà di salumi iberici e italiani, tagli di carne come filetto, roastbeef, ribeye, fiorentina, picanha e costata.
- Ovini e Caprini: Agnello iberico, agnello inglese, agnello da latte e capretto.
Formaggi, Latticini e Uova
- Formaggi Italiani: Formaggi di bufala, di capra e varie categorie come a pasta dura, morbida e molle.
- Erborinati, Parmigiano Reggiano, Pecorini, Super Freschi, Ricotte: Varietà di formaggi erborinati, parmigiano reggiano, pecorini, formaggi freschi e ricotte.
- Burro, Formaggi Francesi e Yogurt: Burro, formaggi francesi e yogurt di alta qualità.
- Creme e Uova: Creme e uova fresche.
Frutta, Verdura, Erbe e Fiori
- Frutta e Verdura: Varietà di frutta e verdura fresca.
- Mini Frutta e Verdura: Piccole porzioni di frutta e verdura.
- Patate, Puree e Frutta IQF: Patate, puree di frutta e frutta surgelata.
- Fiori, Germogli ed Erbe Aromatiche: Fiori, germogli ed erbe aromatiche fresche.
- Aglio e Scalogno Nero: Aglio e scalogno nero di alta qualità.
- Conserve di Frutta e Verdura: Conserve di frutta e verdura.
- Preparazioni e Marmellate di Frutta: Preparazioni e marmellate di frutta fresche.
- Conserve di Verdura: Conserve di verdura.
Pane, Pasta, Riso e Legumi
- Pane e Grissini: Varietà di pane e grissini.
- Pane Senza Glutine: Pane senza glutine.
- Grissini e Tartellette: Grissini e tartellette fresche.
- Pasta e Riso: Pasta artigianale e riso di alta qualità.
- Legumi e Farine: Varietà di legumi e farine.
Sale, Spezie e Condimenti
- Sale: Sale Cornish e altri sali dal mondo.
- Acqua di Mare Istantanea: Acqua di mare istantanea.
- Spezie: Spezie del Madagascar, zafferano, paprika affumicata e altre spezie dal mondo.
- Olio e Aceto: Olio extravergine di oliva, aceto di Modena e altre essenze ed oli.
- Salse e Condimenti: Salsa di pomodoro, salsa di soia e miso, senape e altri fondi e condimenti.
- Cucina Molecolare: Prodotti per cucina molecolare.
- Etnici e Accessori: Accessori per la cucina etnici.
Servizi
- Ispirazione Culinaria: Ricette e suggerimenti di cucina disponibili nel magazine dell'azienda.
