CONSORZIO PRODUTTORI LATTE - SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA O PIU' BREVEMENTE CENTRALE DEL LATTE DI CESENA

La Centrale del Latte di Cesena è un'azienda che dal 1959 produce una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari di alta qualità, tutti realizzati con latte romagnolo dei soci dell'azienda. L'azienda è impegnata nella tracciabilità dei suoi prodotti fino alla stalla di origine, garantendo genuinità e qualità. Ecco una descrizione dettagliata dei prodotti e servizi offerti:

Prodotti

Latte

Il latte fresco prodotto dall'azienda proviene esclusivamente da latte romagnolo dei soci, garantendo una tracciabilità fino alla stalla di provenienza. Questo permette di garantire freschezza e genuinità.

Panna, Burro e Mascarpone

Questi prodotti sono ottenuti da crema di latte esclusivamente italiana. La panna e il burro sono di alta qualità e vengono utilizzati per esaltare il gusto dei piatti in cucina, mentre il mascarpone è ideale per dolci e dessert.

Formaggi Freschi

La gamma di formaggi freschi include lo squacquerone DOP, la casatella, lo stracchino e altri prodotti fatti con latte romagnolo. Garantiscono qualità e freschezza grazie alla tracciabilità fino alla stalla di origine.

Yogurt

Prodotto solo con latte italiano e fermenti lattici vivi senza conservanti aggiunti, il nostro yogurt ha una consistenza cremosa, un gusto amabile e una bassa acidità.

Gelati di Romagna

I nostri gelati sono prodotti con latte fresco di alta qualità romagnolo, panna fresca e ingredienti selezionati. Disponibili in 10 gusti differenti, sono particolarmente cremosi e soffici, paragonabili al gelato artigianale.

Formaggi Stagionati

La tradizione romagnola è rappresentata da formaggi stagionati come il Pecorino, il Formaggio di Fossa e la Caciotta. Realizzati con solo latte del territorio e lavorati artigianalmente.

Prodotti senza Lattosio

Questi prodotti sono più digeribili per tutti e indicati a coloro che sono intolleranti al lattosio, mantenendo comunque un gusto gradevole nel rispetto della tradizione.

Servizi

Tracciabilità

La Centrale del Latte di Cesena è impegnata nella tracciabilità dei suoi prodotti fino alla stalla di origine, garantendo trasparenza e genuinità.

Visite Guidate per Scuole

L'azienda offre visite guidate per scuole elementari e medie per far scoprire le fasi di lavorazione del latte.

Festa del Latte

Ogni anno all'inizio dell'autunno, l'azienda organizza la Festa del Latte, un appuntamento di gusto e allegria.