G. MARIANI E C. S.P.A.

è un'azienda leader nella produzione di aromi, estratti, essenze e infusi per vari settori. Con oltre un secolo di esperienza nel settore, l'azienda si dedica alla creazione di prodotti di alta qualità, combinando tradizione e innovazione. Di seguito sono elencati i principali prodotti e servizi offerti dall'azienda:

Prodotti

1. Aromi

   • Aromi per bevande alcoliche: Una linea completa di prodotti destinati alla preparazione di drink alcolici, liquori e amari.
   • Aromi per alimenti: Aromatizzazioni facilmente adattabili a diverse tipologie di prodotti alimentari, disponibili in forme liposolubile, idrosolubile ed estratti concentrati naturali.
   • Aromi per settore dolciario: Aromi studiati per il settore dolciario, inclusi aromi per bagne di pasticceria, prodotti da forno, caramelle, gelati e topping, oltre a snack e confezionati di largo consumo.
   • Aromi per bevande analcoliche: Principali aromi per bevande analcoliche, come estratti a base di erbe aromatiche, aromi spray dried e composti a base di succo.
   • Aromi per farmaceutica: Aromatizzazione per integratori, sciroppi, compresse e farmaci, inclusi aromi in polvere, liquidi ed estratti aromatici da piante officinali.

2. Estrazioni e Infusi

   • Estrazione erboristica: Processo di estrazione dei principi attivi dalle spezie ed erbe aromatiche, considerato il cuore dell'azienda.
   • Estrazione tè foglie: Un processo di estrazione dalle foglie di tè, studiato e standardizzato per garantire la realizzazione di bevande limpide e stabili nel tempo.
   • Succhi concentrati e puree: Realizzazione di semilavorati aromatici adatti alle diverse esigenze dell’industria alimentare.
   • Succhi di frutta: Produzione di omogeneizzati, pastorizzati e emulsionati per semilavorati aromatici.

3. Prodotti di Aromatizzazione

   • Emulsioni: Prodotti emulsionati utilizzati nelle bevande per conferire torbidità, aroma e colore.
   • Infusi: Tecniche innovative di estrazione ad ultrasuoni per un ottimale recupero dei principi aromatici.

Servizi

1. Ricerca e Sviluppo

   • Studio accurato delle materie prime e dei processi per garantire progetti innovativi su misura.
   • Selezione, valutazione e controllo delle migliori materie prime.
   • Controlli analitici chimico-fisici, microbiologici e sensoriali per assicurare la migliore qualità del prodotto finale.

2. Supporto Tecnico

   • Supporto tecnico completo, che affianca i clienti sia in fase iniziale che nella fase post vendita.
   • Sottoporre campionature e, se necessario, elaborare prodotti nei laboratori aziendali.
   • Fornire documenti tecnici, ricette e modalità d’utilizzo per l’impiego dei prodotti.

Reparti e Tecnologie

• Reparto Estrazione Erboristica: Considerato il cuore dell'azienda, qui avviene l'estrazione dei principi attivi dalle spezie ed erbe aromatiche.
• Laboratori Interni: Attrezzati per attività di Ricerca e Sviluppo e controllo, con moderne tecniche di indagine.
• Magazzini e Depositi: Particolare attenzione allo stoccaggio e alla conservazione delle materie prime, prodotti finiti e imballaggi, con celle frigorifere.
• Produzione di Liquori: Realizzazione di liquori a base di crema latte e concentrati liquerizia, con elevata versatilità.