BUTÈGA VALTELLINA S.R.L.

Butéga Valtellina è un'azienda che si distingue per la promozione e la valorizzazione di prodotti enogastronomici unici e non tipici, nati dalla passione e dal lavoro di piccoli produttori locali della Valtellina. L'azienda si impegna a sostenere e aggregare queste realtà produttive in una rete di imprese, con l'obiettivo finale di garantire qualità, rispetto per il territorio e tutela della biodiversità.

Prodotti Offerti

Butéga Valtellina offre una vasta gamma di prodotti enogastronomici unici e non tipici, che spaziano dalle tradizionali specialità valtellinesi ai nuovi prodotti che nascono dalla collaborazione con i piccoli produttori locali. Ecco alcuni dei prodotti più rappresentativi:

1. Sidro di Mele di Valtellina: Un prodotto esclusivo ottenuto da oltre 30 varietà di mele autoctone dell’arco alpino e 10 varietà di pere da sidro. Le mele sono raccolte manualmente e sottoposte a un lungo processo di fermentazione che dura circa 5 mesi, con una rifermentazione in bottiglia e un affinamento di almeno 8 mesi. Il risultato sono due varietà di sidro di mela uniche: Berillo e Granato.

2. Mieli Valtellinesi: Il miele della Valtellina è un'espressione della biodiversità del territorio. Butéga Valtellina offre mieli unici, non tipici, prodotti da api che raccolgono nettare da fiori autoctoni, garantendo un prodotto di alta qualità e un’esperienza di gusto autentica.

3. Formaggio d’alpeggio di Robustelli: Un prodotto tradizionale e unico, ottenuto da latte di mucca alpeggio. Questo formaggio rappresenta la tradizione casearia della Valtellina e viene prodotto seguendo metodi artigianali.

4. Colomba Valtellinese: Una specialità pasquale artigianale, prodotta con materie prime di alta qualità, che mantiene le tradizioni culinarie della regione.

5. Pestèda della Valtellina: Un prodotto tipico della Valtellina, utilizzato in cucina per dare un tocco unico ai piatti. La pestèda è una sorta di salsa a base di erbe e spezie, che esalta il sapore dei piatti tradizionali.

Servizi Offerti

Butéga Valtellina non si limita alla vendita di prodotti enogastronomici, ma offre anche servizi di degustazione e esperienze immersive nel territorio. Presso la sede in via Stelvio 18 a Tirano, è possibile prenotare degustazioni per scoprire i sapori e i prodotti unici della Valtellina. L'azienda crede nell'importanza di vivere in relazione con il proprio territorio e di immergersi in tradizioni, passioni e sapori autentici.

Acquisti Online

Tutti i prodotti delle montagne valtellinesi possono essere acquistati direttamente dal shop online di Butéga Valtellina, che garantisce la consegna a domicilio di prodotti genuini e di alta qualità.