GHERRI MEAT TECHNOLOGY S.R.L.

Gherri Meat Technology è un'azienda leader nel settore delle tecnologie per l'industria alimentare, che offre una gamma completa di soluzioni su misura per diversi settori: carne e salumi, piatti pronti, prodotti vegetali, pesce, formaggi, dolciario e panificazione. L'azienda si distingue per la fornitura di tecnologie all'avanguardia e servizi tecnici di alto livello, supportando i clienti in ogni fase del processo produttivo, dalla consulenza pre-vendita all'installazione e manutenzione periodica delle linee di produzione.

Settori di Specializzazione

1. Carne e Salumi

   • Confezionamento Sottovuoto Supervac: Specializzate nella produzione di barre per affettato, queste macchine sono progettate per garantire un'elevata qualità e efficienza nel confezionamento sottovuoto.

2. Piatti Pronti

   • Brasiera HotCook: Una macchina completa e flessibile, ideale per la preparazione di piatti pronti.

3. Prodotti Vegetali

   • Co-Estrusione: Tecnologia avanzata per la produzione di prodotti ripieni come polpette di formaggio.

4. Pesce

   • Confezionatrici a Campana Supervac: Permette di confezionare prodotti ittici sottovuoto garantendo alta qualità e sicurezza.

5. Formaggi

   • Formatrice VacForm: Capace di formare e porzionare hamburger, nugget, bastoncini di pesce e prodotti vegetali con elevate capacità di formatura.

6. Dolciario e Panificazione

   • Formatrice AFM di Alco: Ad alta pressione, ideale per formare materie prime grezze e porzionarle a peso fisso.

Servizi Tecnici

Gherri Meat Technology offre un servizio completo che va dalla consulenza pre-vendita alla manutenzione post-vendita. Questo include:

• Installazione e Assistenza Tecnica: Supporto per l'installazione e risoluzione di eventuali problemi tecnici.
• Controllo Qualità: Implementazione di sistemi a raggi X per garantire la qualità del prodotto alimentare.
• Sala Prove: Area dedicata ai produttori alimentari per testare le macchine e le tecnologie offerte.

Tecnologie Specifiche

• Confezionatrici a Campana Webomatic: Sottovuoto a campana, design innovativo per alta efficienza.
• Cutter Seydelmann: Disponibili in diverse capacità, dai 40 ai 1200 litri, ideali per la triturazione e il confezionamento.
• Emulsionatori Konti-Cutter Seydelmann: Tecnologia unica con sistemi di piastre per emulsioni di alta qualità.
• Forno a Spirale JBT Alco: Per cottura e rosolatura con vapore e aria.
• Forno Industriale a Flusso d'Aria Orizzontale: Per cottura e affumicatura di prodotti distesi.