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Factorybook

Gherri Meat Technology S.R.L.

Via Francesco Paciotto 3A-5A, 43124, Parma (PR)

  • Parma, Emilia-Romagna
  • tecnologie alimentari
  • confezionamento sottovuoto
  • prodotti vegetali
  • pesce
  • formaggi
  • cottura industriale
  • servizi tecnici
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Chi siamo

L'attività vanta una lunga esperienza nel settore delle tecnologie per l'industria alimentare, offrendo una vasta gamma di soluzioni su misura per diversi settori. Si distingue per la fornitura di tecnologie all'avanguardia e servizi tecnici di alto livello, supportando i clienti in ogni fase del processo produttivo, dalla consulenza pre-vendita all'installazione e manutenzione periodica delle linee di produzione.

Prodotti

Settori di Specializzazione

  1. Carne e Salumi

    • Confezionamento Sottovuoto Supervac: Specializzate nella produzione di barre per affettato, queste macchine sono progettate per garantire un'elevata qualità e efficienza nel confezionamento sottovuoto.
  2. Piatti Pronti

    • Brasiera HotCook: Una macchina completa e flessibile, ideale per la preparazione di piatti pronti.
  3. Prodotti Vegetali

    • Co-Estrusione: Tecnologia avanzata per la produzione di prodotti ripieni come polpette di formaggio.
  4. Pesce

    • Confezionatrici a Campana Supervac: Permette di confezionare prodotti ittici sottovuoto garantendo alta qualità e sicurezza.
  5. Formaggi

    • Formatrice VacForm: Capace di formare e porzionare hamburger, nugget, bastoncini di pesce e prodotti vegetali con elevate capacità di formatura.
  6. Dolciario e Panificazione

    • Formatrice AFM di Alco: Ad alta pressione, ideale per formare materie prime grezze e porzionarle a peso fisso.

Servizi

La realtà offre un servizio completo che va dalla consulenza pre-vendita alla manutenzione post-vendita. Questo include:

  • Installazione e Assistenza Tecnica: Supporto per l'installazione e risoluzione di eventuali problemi tecnici.
  • Controllo Qualità: Implementazione di sistemi a raggi X per garantire la qualità del prodotto alimentare.
  • Sala Prove: Area dedicata ai produttori alimentari per testare le macchine e le tecnologie offerte.

Tecnologie Specifiche

  • Confezionatrici a Campana Webomatic: Sottovuoto a campana, design innovativo per alta efficienza.
  • Cutter Seydelmann: Disponibili in diverse capacità, dai 40 ai 1200 litri, ideali per la triturazione e il confezionamento.
  • Emulsionatori Konti-Cutter Seydelmann: Tecnologia unica con sistemi di piastre per emulsioni di alta qualità.
  • Forno a Spirale JBT Alco: Per cottura e rosolatura con vapore e aria.
  • Forno Industriale a Flusso d'Aria Orizzontale: Per cottura e affumicatura di prodotti distesi.

Dove si trova

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