Longino & Cardenal - S.P.A.

L'azienda opera nel settore della ristorazione di alta qualità, distinguendosi per la ricerca di cibi rari e preziosi e l'anticipazione dei trend gastronomici futuri.

Prodotti

Formaggi

• Italiani: Parmigiano Reggiano, Pecorini
• Di Bufala
• Tipologia:
  • A pasta dura
  • A pasta morbida
  • A pasta molle
  • Erborinati
• Altri:
  • Ricotte
  • Burro
  • Formaggi Francesi

Alimentari

• Frutta e Verdura:
  • Frutta e Verdura
  • Mini Frutta e Verdura
  • Patate
  • Puree e Frutta IQF
• Conservazione:
  • Conserve di Frutta e Verdura
  • Preparazioni artigianali di Frutta
  • Conserve di Verdura
• Prodotti Selezionati:
  • Fiori
  • Germogli ed Erbe Aromatiche
  • Aglio e Scalogno Nero
  • Alghe
  • Frutta Secca
  • Tartufi e Funghi (Tartufi, Funghi)
  • Succhi
  • Lamine Vegetali
  • Crumble e Croccanti

Panetteria e Pastificio

• Pane e Grissini:
  • Pane
  • Grissini
  • Tartellette
• Pasta e Riso:
  • Pasta artigianale
  • Riso
• Legumi e Farine

Condimenti e Spezie

• Sale, Spezie e Condimenti:
  • Sale Cornish
  • Acqua di mare istantanea
  • Sali dal Mondo
  • Spezie
  • Spezie del Madagascar
  • Zafferano
  • Paprika Affumicata
  • Spezie dal Mondo
• Olio e Aceto:
  • Olio Evo
  • Aceto Modena
  • Essenze ed Oli
  • Aceti
• Salse e Condimenti:
  • Brodi
  • Fondi e Riduzioni
  • Salsa di Pomodoro
  • Salsa di Soia e Miso
  • Senape
  • Condimenti
• Cucina Molecolare

Dolci e Pasticceria

• Pasticceria:
  • Cioccolato
  • Pralineria
  • Creme e Prodotti per Dolci
• Torroni, Frutta e Canditi
• Caviale

Servizi

Caseifici e Fornitori Selezionati

• CASEIFICIO BORGOTARO
• DES MARTIN
• LUIGI GUFFANTI
• TARTUFLANGHE
• LA CILENTANA

Tecnologie

• Maturazione Termica

Brand/Marche

• Longino & Cardenal
• Umami

Settori Serviti

• Ristorazione di Alta Qualità
• Alimentare