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L'attività opera nell'ambito della lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi, unendo tradizioni culinarie italiane e giapponesi.

Prodotti

Maki al salmone

Servizi

Consulenza culinaria per la promozione e valorizzazione dei prodotti ittici.

Settori Serviti

Cucina giapponese
Gastronomia italiana con particolare enfasi sulla fusione di sapori e sull'uso del tartufo italiano.

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