Consorzio Garda Doc

L'attività opera nel settore vitivinicolo, producendo e promuovendo vini della denominazione Garda Doc.

Prodotti

• Vini:
  • Marche trattate: Garda Doc
  • Tipologie:
    • Pinot Grigio
    • Spumanti (Metodo Italiano e Classico)
    • Chardonnay
• Esperienze:
  • Wine tour
  • Accoglienza
  • Ristorazione
  • Garda Talk

Servizi

• Eventi: Organizzazione di eventi per la promozione dei vini Garda Doc, come "Garda Wine Stories"
• Esperienze enogastronomiche: Wine tour, degustazioni, visite guidate in cantina
• Ristorazione e accoglienza: Una Verticale - Ristorante Anima, Monteci Wine Experience

Tecnologie

• Metodo di produzione: Rifermentazione in bottiglia o metodo classico per gli spumanti
• Competenze enologiche: Esperienze sensoriali e interpretazioni dei vini del Lago di Garda
• Metodi tradizionali di appassimento delle uve e di lavorazione dei mosti
• Tecniche e strumenti di vinificazione all'avanguardia
• Pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio, spumantizzazione con metodo Charmat
• Metodo Charmat per la produzione di vini spumanti
• Vinificazione in bianco per la produzione di vini bianchi

Settori Serviti

• Enologia
• Settore vitivinicolo