Jamin Portofino Underwaterwines S.R.L. Societa' Benefit In Forma Abbreviata Jamin Underwaterwines S.R.L. S.B.

L'azienda opera nel settore enologico, offrendo una gamma di prodotti e servizi innovativi.

Prodotti

• Marche trattate: UnderWaterWines, Jamin Portofino, Tenuta Mariani, Tenuta Del Paguro, Genagricola SpA, Tenute Navarra
• Tipologie:
  • Vini (bianchi, rossi, ros®)
  • Champagne
  • Bollicine
  • Vini dolci o fortificati

Servizi

• Vendita di vini (anche online)
• Esperienze enogastronomiche
• Affinamento in bottiglia
• Rifermentazione in autoclave
• Vinificazione in acciaio a bassa temperatura
• Cantina sperimentale sottomarina

Tecnologie

• Cantinamento sottomarino (metodo UWW brevettato)
• Fermentazione in cemento
• Lieviti autoctoni
• Macerazione
• Autoclave
• Acciaio a bassa temperatura
• Blockchain (per tracciamento e sicurezza delle bottiglie immerse, e in generale per l'innovazione del vino)

Settori Serviti

• Enologia
• Ristoranti
• Settore dei vini e spumanti