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Factorybook

Jamin Portofino Underwaterwines S.R.L. Societa' Benefit In Forma Abbreviata Jamin Underwaterwines S.R.L. S.B.

Via Delpino Teramo 38 A, 16038, Santa Margherita Ligure (GE)

  • Genova, Liguria
  • vini
  • cantinamento sottomarino
  • fermentazione in cemento
  • enologia
  • bollicine
  • vinificazione in acciaio a bassa temperatura
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Chi siamo

L'azienda opera nel settore enologico, offrendo una gamma di prodotti e servizi innovativi.

Prodotti

  • Marche trattate: UnderWaterWines, Jamin Portofino, Tenuta Mariani, Tenuta Del Paguro, Genagricola SpA, Tenute Navarra
  • Tipologie:
    • Vini (bianchi, rossi, ros®)
    • Champagne
    • Bollicine
    • Vini dolci o fortificati

Servizi

  • Vendita di vini (anche online)
  • Esperienze enogastronomiche
  • Affinamento in bottiglia
  • Rifermentazione in autoclave
  • Vinificazione in acciaio a bassa temperatura
  • Cantina sperimentale sottomarina

Tecnologie

  • Cantinamento sottomarino (metodo UWW brevettato)
  • Fermentazione in cemento
  • Lieviti autoctoni
  • Macerazione
  • Autoclave
  • Acciaio a bassa temperatura
  • Blockchain (per tracciamento e sicurezza delle bottiglie immerse, e in generale per l'innovazione del vino)

Settori Serviti

  • Enologia
  • Ristoranti
  • Settore dei vini e spumanti

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