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Factorybook

Ruggieri Enrico

Via Domenico Ridola 19, 75100, Matera (MT)

  • Matera, Basilicata
  • ristorazione
  • caffetteria
  • colazione
  • pranzo
  • cena
  • caffè
  • tè
  • bevande
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Chi siamo

L'attività opera nel settore della ristorazione e caffetteria, offrendo un'ampia gamma di prodotti e servizi che spaziano dalla colazione alla cena.

Prodotti

  • Caffè: espresso, cappuccino, latte macchiato, ecc., preparati con una miscela speciale (70% Arabica brasiliana, 25% Robusta indiana, 5% Specialty Coffee)
  • Tè e Infusi: varie tipologie provenienti da tutto il mondo
  • Colazioni: cornetti, pane con ricotta, olio e zucchero, ecc.
  • Pranzi e Merende: piatti del giorno, insalate, zuppe, ecc.
  • Cene: piatti del giorno
  • Bevande Analcoliche: estratti, smoothies, soft drinks
  • Bevande Alcoliche: vini, birre, drinks
  • Marche trattate:
    • Pierre Caf® (torrefazione artigianale di Gravina)
    • Birrificio Senzaterra di Matera (birre artigianali)

Servizi

  • Preparazione di Caffè: con tostatura settimanale ogni mercoledo
  • Preparazione di Tè e Infusi: con selezione di tipologie mondiali
  • Creazione di Piatti del Giorno: utilizzando materie prime fresche di giornata
  • Servizio di Cucina Semplice: per colazioni, pranzi, merende e cene

Tecnologie

  • Tostatura del Caffè: processo settimanale per garantire freschezza
  • Preparazione di Tè e Infusi: conoscenze per offrire varietà di gusti
  • Cucina Semplice con Materie Prime Fresche: competenza per piatti del giorno

Settori Serviti

  • Ristorazione
  • Caffetteria

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