Osservatorio Nazionale Miele

L'attività si occupa di promuovere e valorizzare i mieli italiani, attraverso analisi sensoriali e scientifiche, e la creazione di guide e pubblicazioni. L'obiettivo è di fornire assistenza tecnica e formazione agli apicoltori, promuovere il miele di qualità e le sue diversità, e monitorare la qualità dei mieli di produzione nazionale.

Prodotti

• Mieli uniflorali: * Miele di Robinia o Acacia * Miele di Agrumi * Miele di Cardo * Miele di Castagno * Miele di Corbezzolo * Miele di Erica * Miele di Eucalipto * Miele di Girasole * Miele di Lavanda * Miele di Melata d'abete * Miele di Melata (bosco) * Miele di Rododendro
• Schede di caratterizzazione: informazioni su stato fisico, colore, odore, sapore e utilizzi per ciascun tipo di miele uniflorale

Servizi

• Concorso "Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia": valutazione dei mieli attraverso analisi sensoriali e scientifiche
• Assistenza tecnica e formazione per apicoltori
• Promozione del miele di qualità e delle sue diversità
• Monitoraggio della qualità dei mieli di produzione nazionale
• Realizzazione di studi scientifici

Tecnologie

• Analisi di laboratorio per la caratterizzazione dei mieli
• Ricerca e sperimentazione di metodi innovativi per l'indagine sulla qualità e sull'origine dei mieli
• Collaborazione con enti di ricerca e università per lo studio e la valorizzazione dei mieli italiani