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Factorybook

Unigel - S.P.A.

Via Modena 14, 24040, Ciserano (BG)

  • Bergamo, Lombardia
  • gelati
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  • alimentare
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Chi siamo

L'attività opera nel settore alimentare, offrendo una gamma completa di prodotti e servizi per gelaterie, pasticcerie e industria alimentare.

Prodotti

Ingredienti per Gelati e Dolciari

  • Basi per gelati
  • Paste
  • Prodotti pronti, funzionali e altro
  • Derivati del latte
  • Miglioratori di struttura
  • Zuccheri funzionali
  • Serie Istant
  • Gusti Crema
  • Gusti Frutta
  • Granelle (Nocciole, Pistacchio)
  • Mandorle Pralinate
  • Nocciole Tostate
  • Guarnizioni (varie opzioni)
  • Topping (varie opzioni)
  • Serie "Big" (prodotti vari per gelati e dolci)
  • Prodotti Diversi (ingredienti specifici per dolciari)
  • Aromi (Arancio, Limone, Mandorla Amara)
  • Burro di Cacao, Latte Condensato, Pronto Meringa, Pronto Salsa, Arancia a Poch®

Marche trattate:

  • Unigel
  • Nordpol
  • Unigumm
  • Neutro

Servizi

  • Forniture per gelaterie e pasticcerie
  • Ingredienti per l'industria alimentare
  • Ricette e corsi di formazione
  • Produzione di addensanti, emulsionanti e stabilizzanti per gelati
  • Produzione di nuclei per gelati alle creme e alla frutta

Tecnologie

  • Less is more
  • Stevia
  • Inulina
  • Fibrapluss
  • Vellutina
  • Maltodextrine
  • Sciroppo glucosio
  • Sorbitolo
  • Trealosio
  • Gelificante in polvere per gelatine di frutta
  • Stabilizzante in polvere per panna montata
  • Addensanti in polvere per preparazioni dolciarie
  • Tecnologia di addensamento
  • Tecnologia di emulsione
  • Tecnologia di stabilizzazione

Settori Serviti

  • Gelateria
  • Pasticceria
  • Industria alimentare
  • Food & beverage
  • Industria dei gelati

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